Samedi 8 février 2025, nous entamons une nouvelle journée dans la région enneigée de Niigata.
Cette région, réputée mondialement pour ses élevages de carpes koï d’exception, offre un cadre unique et magique en hiver, où chaque éleveur met en avant son savoir-faire.
Découvrez nos reportages captivants sur notre séjour ici : https://www.normandiekoi.com/nos-voyages-au-japon
Qu'est-ce qu'un Tategoi ? Comprendre les Termes d'Élevage
Pour les amateurs de koï, certains termes comme Tategoi, Tosai ou tateshita peuvent sembler complexes au premier abord. Voici quelques explications :
- Tosai : Ce sont des carpes koï âgées d’un an ou moins, généralement nées au printemps précédent.
- Tategoi : Parmi les Tosai, certains spécimens sont sélectionnés par l’éleveur pour leur potentiel exceptionnel en termes de qualité, de motif et de croissance. Ces Tategoi sont conservés une année supplémentaire pour devenir des Nisai.
- Tateshita : Bien qu'elles n’atteignent pas le niveau des Tategoi, ces koï restent de belles carpes, parfaites pour des bassins d’ornement. Leur motif et leur qualité peuvent être moins marqués, ou leur potentiel de croissance limité.
Ces étapes sont cruciales dans l’élevage de carpes koï haut de gamme, où chaque détail compte pour révéler le plein potentiel d’un poisson.
Première Destination : Le Yamaguchi Koi Center
Planification de la Visite
La veille au soir, nous avions soigneusement établi notre itinéraire pour optimiser notre journée. Notre première étape : le Yamaguchi Center, célèbre pour ses splendides spécimens de Gosanke (Kohaku, Sanke, Showa) et son expertise reconnue dans l’élevage.
Revue des Azukari de l’Automne
À notre arrivée, nous avons immédiatement demandé à revoir nos Azukari Sanke, ces poissons que nous avons confiés à l’éleveur à l’automne pour qu’ils continuent leur développement dans des conditions optimales.
Le spectacle était impressionnant : nos Azukari ont parfaitement évolué, montrant une nette amélioration de la qualité de leur peau, de la netteté des couleurs et de leur croissance globale.
Ces résultats témoignent de l'expertise de l'éleveur et de l’importance d’un environnement contrôlé pour les koï.
Sélection de Tosai d’Exception
Après cette inspection, place à la sélection des Tosai !
Avec David, nous avons pris notre temps pour examiner chaque bassin.
Parmi les poissons présentés, essentiellement des Kohaku et des Sanke, nous avons retenu une quinzaine de spécimens qui se distinguaient par leur motif harmonieux, leur potentiel de croissance et leur qualité générale.
visible dans notre rubrique tosai:
https://www.normandiekoi.com/nos-carpes-koi/tosai
Visite chez Murata : Une Découverte Unique
Notre deuxième destination de la journée fut Murata, un éleveur reconnu pour ses magnifiques Kohaku. Bien que nous n’ayons pas trouvé de spécimens correspondant à nos attentes cette fois-ci, cette visite fut loin d’être infructueuse.
Les Bassins Chauffés : Une Pratique Surprenante
Nous avons été fascinés par les bassins chauffés à 18 °C, destinés aux Tosai Tategoi.
Cette technique permet de favoriser une croissance plus rapide et d’optimiser les conditions de développement, notamment pendant les mois d’hiver.
Cela démontre l’attention minutieuse portée par les éleveurs japonais à chaque détail pour obtenir des résultats d’exception.
Une Surprise chez Kobayashi : Aragoke Ginrin et Koyo
Après une pause bien méritée pour le déjeuner, nous avons repris la route vers Kobayashi, où une belle surprise nous attendait : des Aragoke Ginrin et des Koyo.
Focus sur les Aragoke Ginrin
Les Aragoke Ginrin sont des koï avec une brillance spectaculaire grâce à leurs écailles scintillantes. Ces poissons sont très prisés pour leur beauté unique, et leur aspect visuel impressionnant attire immédiatement l’attention dans un bassin.
Le Mystère du Koyo
Le Koyo est un croisement ingénieux entre un Kohaku (pour ses motifs classiques rouge et blanc) et un Karashigoi (recherché pour son potentiel de croissance). Ce mariage génétique produit des koï à la robe orange clair, offrant une alternative intéressante au rouge vif traditionnel du Kohaku.
En plus de leur esthétique unique, ces poissons présentent un potentiel de croissance amélioré, ce qui en fait une véritable pépite pour les passionnés.
Dernière Étape : Les Doitsu Gosanke de Maruhide
Pour conclure notre journée, nous avons fait une halte chez Maruhide, un éleveur spécialisé dans les Doitsu Gosanke. Ces koï sans écailles (Doitsu) présentent une peau lisse et des motifs nets, ce qui en fait des poissons très recherchés.
Une Sélection Variée
Au sein des bassins, nous avons également découvert quelques Tancho Sanke, ces koï caractérisés par un unique cercle rouge sur la tête, symbole de la culture japonaise. Ces spécimens, rares et précieux, sont toujours un plaisir à observer et à sélectionner.
Conclusion : Une Journée Riche en Découvertes
Après une journée aussi dense et enrichissante, nous retournons à l’hôtel avec le sourire aux lèvres et de nombreuses photos à partager. Chaque étape nous a permis d’en apprendre davantage sur l’élevage et la sélection des carpes koï.
Nous avons hâte de continuer cette aventure et de vous partager nos prochaines découvertes. À demain pour de nouvelles explorations dans le monde fascinant des carpes koï au cœur de Niigata !
Fred & David
